الطريقة الصحيحة لتتبيلة الدجاج المشوي طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن

الطريقة الصحيحة لتتبيلة الدجاج المشوي

المكونات:

دجاجة نظيفة

ملح

خل

طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن

عصير ليمون

فلفل أسود

فص ثوم مهروس

بصلة كبيرة الحجم

ثمرة فلفل أخضر مفرومة

الطريقة الصحيحة لتتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

بهارات

ملعقة مستردا

جوزة الطيب

زعتر

روزمارى

طريقة التحضير:

الطريقة الصحيحة لتتبيله الفراخ المشوي

1- قومى بغسل الدجاجة بالملح والخل جيدًا.

2- قومى بتقطيع البصل إلى 4 أرباع وضعيها فى الخلاط، وضيفى معها الثوم والفلفل الرومى والخل، وامزجيهم جيدًا.

3- فى صينية كبيرة ضعى البصل المفروم مع الخل والثوم والفلفل ثم ضيفى باقى المكونات السابقة، وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

4- بأصابعك أو باستخدام نصل سكين رفيع جدًا، قومى بتفتيح جلد الدجاجة من منطقة الرقبة وابدئى بحشوها، حتى يكون الحشو كله أسفل الجلد.

5- تأكدى من حشو الدجاج من جميع الجوانب، ثم ضعى الباقى داخل الدجاج.

6- باستخدام سيخ الشواية العادية فى الفرن، أو حامل الدجاج أثناء الشوى، ضعى الدجاجة فيه داخل الصينينة.

7- اضبطى درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية، وضعى الصينية واتركيها لمدة تتراوح من 30 لـ 45 دقيقة وتابعيها بين الحين والآخر.

تتبيلة الفروج المشوي السوري

8- يقدم الدجاج المشوى مع سلطة خضراء لوجبة تتناسب مع الملتزمين بنظام غذائى صحى.